Du 15 au 17 mai 2019, De la ferme à la cafétéria Canada et la Public Health Association of BC ont coanimé la Conférence nationale De la ferme à lécole. Cette rencontre avait pour but d’illuminer les activités en cours au pays pour instaurer une alimentation locale dans les classes et cafétérias scolaires, de célébrer la mosaïque de programmes qui rapprochent les enfants de leur nourriture et de leur planète, et d’inspirerd’autres initiatives, surtout dans les sphères de l’évaluation et de la recherche.
La conférence a commencé par une journée de visites guidées en milieux scolaire et côtier, y compris une exploration d’initiatives d’agriculture urbaine et d’alimentation sur campus, un atelier de cueillette d’aliments sauvages, une visite à l’île Salt Spring, une visite à pied de divers systèmes alimentaires urbains et une excursion mettant en vedette des modèles autochtones de souveraineté alimentaire et de restauration d’écosystèmes.
La conférence a commencé par une journée de visites guidées en milieux scolaire et côtier, y compris une exploration d’initiatives d’agriculture urbaine et d’alimentation sur campus, un atelier de cueillette d’aliments sauvages, une visite à l’île Salt Spring, une visite à pied de divers systèmes alimentaires urbains et une excursion mettant en vedette des modèles autochtones de souveraineté alimentaire et de restauration d’écosystèmes.
Après les visites, pendant deux pleines journées, les délégués ont eu droit à des activités participatives, à des séances d’apprentissage en petits groupes et à d’excellents conférenciers. Mentionnons notamment :
La conférence a aussi fait état de l’incidence du mouvement De la ferme à l’école au Canada. Nous avons désormais des données empiriques et de riches études de cas qui démontrent que les programmes De la ferme à l’école améliorent les comportements, les compétences et les connaissances alimentaires des enfants et qu’ils ont une incidence positive sur les systèmes alimentaires scolaires et régionaux. Durant la conférence, les représentants du réseau De la ferme à la cafétéria Canada ont dévoilé un nouvel Guide De la ferme à l’école, approuvé par Santé Canada, qui démontre que le mouvement De la ferme à l’école représente la politique de santé publique en action.
Autres hauts points de la conférence :
Nous réunissons actuellement les résultats de la conférence en un rapport final qui sera publié au cours de l’été. Gardez l’œil ouvert!
Marcus Lobb (Coordinateur de la Conférence)
conference@farmtocafeteriacanada.ca